Do dziś pamiętam wylizywanie ogromnej misy ze słodkiego twarogu z rodzynkami, który babcia z tatą szykowali na kolejne blachy weselnego kołocza. Nie było bowiem wesela bez obdzielania kołoczem. Elegancką pergaminową paczuszkę z obowiązkową gałązką „merty” (mirtu) dostawali wszyscy…
Wraz z rozpoczęciem sezonu owocowego na naszym stole pojawia się TO ciasto. Pachnące skarmelizowanym cukrem, chrupiące na brzegach i pełne owocowego soku znika zanim wystygnie. Przepis ma wszelkie cechy doskonałości: smakuje każdemu, jest łatwy i szybki…
Na fali fascynacji kuchnią francuską wraz z utalentowaną psiapsiółką od gotowania Rosalbą, jakiś czas temu przetestowaliśmy przepis na makaroniki jagodowo-czekoladowe paryskiego guru cukierniczego Pierra Hermé. Połączenie delikatnego ciasta czekoladowego z wytrawnym nadzieniem okazało się…
To była jedna z trudniejszych sesji zdjęciowych. Ciasto ledwo wytrwało do jej końca! Zapach cynamonu roznosząc się po całym domu ściągnął uwagę dzieciaków i trudno było je powstrzymać przed dorwaniem się do ostatniego kawałka. Mi też się udzieliło.…