Browsing Tag:

Polska kuchnia

Babcine przepisy przyjaciół/ Na słodko/ Przepisy/ Śląsk i PRL

Pierogi leniwe

Pierogi leniwe to słodkie wspomnienie dzieciństwa, o które przy ostatnim pobycie w domu poprosiłem mamę. Podaję przepis mamy – dla mnie najlepszy. Znajdziesz go też w naszej książce – Moja babcia gotowała dla Gierka.…

Babcine przepisy przyjaciół/ Na słono/ Przepisy/ Śląsk i PRL

Barszcz czerwony, skarbnica umami

Jest być może jedną z najbardziej niedocenionych polskich zup. A to przecież kulinarne cudo mogące pełnym umami smakiem i lekkością konkurować z hołubionymi minestrone czy pho. U nas w domu podaje się barszcz czysty, ewentualnie z odrobiną świeżej…