Na słodko/ Przepisy/ Śląsk i PRL

Twarogowe kluski z powidłami – rewelka

Myślałem, że w potrawach mączno-serowych niewiele może mnie zaskoczyć. A tu niespodzianka, i to jaka! Czasami warto zajrzeć na ostatnie strony babcinego kajetu, żeby odkryć prawdziwe cuda. Nie dość, że człowiek ma chwilę przyjemności, to jeszcze satysfakcję z „uratowania” przepisu przed zapomnieniem. Dzięki…

Na słodko/ Przepisy

Pomarańczowe ciasto z Capri

Dziś przepis na osłodzenie oczekiwana na spóźnioną wiosnę. Genialny w swojej prostocie i jak to zwykle bywa z prostymi przepisami – wyjątkowo smaczny. Trafiłem nań w książce „The land where lemons grow” – fascynującej podróży przez historię…

Na słodko/ Przepisy/ Śląsk i PRL

Marmurkowa babka Mamy

Trochę inaczej niż w innych regionach Polski nasz wielkanocny stół nie może obyć się bez fantazyjnie łaciatej babki, zwanej też niemiecką. Po prawdzie można ją znaleźć na naszym stole również bez większych okazji. Prosta w wykonaniu i nadająca…

Podróże/ Polska

Kociewie, czyli polska Toskania

O Kociewiu słyszeliśmy od naszej przyjaciółki, która z niego pochodzi. Za wyjątkiem postojów w drodze nad morze, nigdy jednak się tym kawałkiem Polski bliżej nie interesowaliśmy. Bardziej pociągały nas atrakcje słynnej Szwajcarii Kaszubskiej i rzecz jasna Trójmiasta. W końcu…

Podróże/ Polska

Beskid Niski dla koneserów

Skromny nazwą Beskid Niski raczej nie wywołuje rumieńców na twarzy. Ba, często nie wiemy, gdzie leży. Być może dzięki ignorancji właśnie region zachował atmosferę, która kiedyś przyciągała outsiderów w Bieszczady. Lasy pokrywające łagodne wzgórza…